Petit traité savant des confitures sauvages

19,00 

Lise Bésème-Pia
Equinoxe

144 pages
Parution : 01/01/2017

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EAN : 9782841359349 Rayon : Étiquettes : , , , ,

Résumé de l'éditeur

C’est en indiquant les différents degrés de la cuisson du sucre que notre
auteur, confirme son « statut » de confiturière et nous précise ces astuces
particulières qui contribuent à la réussite des confitures. Elle déroule
ensuite, pour chaque fruit et baie sauvage, des recettes originales. De
l’airelle à l’arbousier, des cormes à l’épine-vinette, du sureau noir à la
prunelle, toutes ces nombreuses espèces sont propices à assouvir sa
passion. Une très riche iconographie agrémente très joliment ce petit
ouvrage bien singulier.

Fiche technique

Poids 300 g
Dimensions 17 × 17 × 1 cm

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