Un terroir, des machines et des hommes

Résumé de l'éditeur

Les agriculteurs de Corbières, dont le terroir s’étire sur les pentes du
Luberon et la plaine de la Durance, perpétuent une polyculture ancestrale :
oliviers sur les versants ensoleillés, vigne sur les terrasses alluviales,
et dans la plaine production de semences sélectionnées. Cette dernière
activité à haute valeur ajoutée, que l’irrigation a rendue possible,
nécessite rigueur, méthode, mais aussi beaucoup de technicité et des
machines perfectionnées. Louis Plantier a regardé ces terres et ce travail,
d’abord en promeneur esthète, photographiant les paysages au fil des
saisons, puis en géographe, s’attachant à comprendre le travail des hommes
qui ont su transformer une agriculture traditionnelle en agriculture de
pointe. Louis Plantier, qui a longtemps enseigné la géographie et
l’histoire, a consacré plusieurs livres aux fontaines de Provence.